Investissement 9,86 M FCFA · TRI 48 % · VAN 11,0 M FCFA · Récupération 2,3 ans
Atelier-boutique de 40 m² : gâteaux d'évènements, pièces montées, plateaux sucrés et viennoiseries du jour.
Dossier de financement complet (36 diapositives) et matrice Excel de 22 onglets. Le projet : un atelier-boutique de pâtisserie de 40 m² avec un chef pâtissier, un aide et une vendeuse-livreuse. Quatre sources de recettes : gâteaux sur commande, pièces montées, plateaux d'évènements, viennoiseries du jour. Le pain est exclu volontairement (prix de la baguette fixé par l'État). Financement : apport de 30 % (2,96 M FCFA) et prêt de 70 % (6,90 M FCFA) à 9 % sur 10 ans, avec 1 an de différé. Verdict de la matrice : accepter, 10 critères sur 10 respectés, mais sur des volumes à valider (une baisse de 22 % des ventes annule la VAN). Vous modifiez les hypothèses (prix, volumes, ingrédients, prêt) dans l'Excel et les résultats se recalculent.
10000 FCFA : business plan PowerPoint et matrice financière Excel.
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